因為自來水中含有各種雜質，如：化合物、重金屬等，在水質電解器的作用下，這些雜質一部分會形成沉淀物，而且不同的雜質，會顯現出不同的顏色，能較為直觀的判斷水質的相對好壞。純凈水中基本上沒有雜質，所以顏色基本上沒有多大變化。